谭梅，祖籍河南，毕业于有茶界黄埔军校之称的安徽农业大学茶学专业，高级工程师，中国茶叶流通协会评定的“国茶人物，制茶大师”，曾任原昆明茶厂审检科长、副厂长。于茶厂就职期间，师从厂长、普洱茶人工渥堆发酵技术创始人吴启英老师。“青丝焙作雪，一生只凝意味春”，从青春年华到花甲之年，谭梅专注从事普洱茶生产加工、质量检验与技术改进工作已超过40年。